ITAL アイタル
Posted in 日記 |
2009
9月
17
9月
17
今日は、茨城のハマンダからもらった、カラルーをクックしました。
いも、オクラ、ピーマン、カントリーペッパー（ハマンダ） カボチャ、にんじん（大鹿村） トマト、タマネギ（俺） の混合です。
ダンプリンは、オールウィートとコーンミールのミックスです。
これは、JAMAICAのRASTAMANのレギュラー スタイルです。
大地に感謝！ 今日も波のりにいって、海のパワーをいただきました。
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ジャマイカ料理、自分で作ってみたいです！カラルーってどこで、手に入りますか？ゆうじさんのCook体にやさしい料理ですね、この野菜の材料でまねして作ってみます、料理は得意でないですが。
to ゆう
カラルーは、自分で作らないとないです。JAMAICAから種買ってきて育てます。５月ぐらいに種まいて夏から秋にかけて収穫できます。カラルーがない場合は、小松菜、チンゲンサイ、キャベツ、なんでもOKです。スパイスにタイム、オールスパイス、塩をつかいます。